Murukku
Espirales crujientes de masa de arroz y urad, fritas, típicas de Diwali y Krishna Jayanthi.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 20 min
- Mezcla las harinas con comino, sésamo, mantequilla y sal.
- Amasa con agua hasta lograr una masa blanda.
- Llena la prensa y forma espirales.
- Fríe a fuego medio hasta dorar.
- Enfría y guarda en una caja.
التاريخ والتقاليد
El murukku se prepara con harina de arroz y urad dal y se modela con una prensa en forma de espiral. Se fríe hasta quedar crujiente y se guarda semanas. Es tentempié típico de Diwali y Krishna Jayanthi en Tamil Nadu, con muchas variantes regionales.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.