الفلبين· Gran Manila · Manila
بانديسال
ويُعرف أيضًا بـ: Pan de sal
Panecillo blando de miga fina recubierto de pan rallado, que se hornea cada mañana en las panaderías de Filipinas.
- ⏱️ المجموع2 h 50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 2 h 30 min · الطهي 20 min
- Mezcla harina, azúcar, sal y levadura.
- Añade leche y mantequilla y amasa 10 minutos.
- Deja fermentar 1 hora.
- Forma un rollo, córtalo en porciones y pásalas por pan rallado.
- Fermenta 30 minutos y hornea a 190 grados 20 minutos.
التاريخ والتقاليد
Su nombre viene del español «pan de sal», aunque se trata de un pan ligeramente dulce. Se hornea desde la madrugada y se compra caliente, normalmente para el desayuno. Se rellena con queso, mantequilla, huevo o kesong puti, y se moja en café.
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