Khao khluk kapi
अन्य नाम: Arroz mezclado con pasta de gambas
Arroz mezclado con pasta de gambas fermentada, servido con cerdo dulce, tortilla, mango verde y chiles.
- ⏱️ कुल35 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 15 min
- Fríe la pasta de gambas con un poco de aceite.
- Mezcla con el arroz cocido.
- Prepara una tortilla fina y córtala en tiras.
- Corta el mango y las chalotas.
- Sirve el arroz con los acompañamientos.
- Aliña con lima y chile.
इतिहास और परंपरा
El khao khluk kapi es un plato de arroz con pasta de gambas fermentada (kapi) que se sirve con varios acompañamientos contrastados. Se acompaña con cerdo dulce, tortilla en tiras, mango verde, chalotas y chiles frescos. Es un plato ligado a la cocina central tailandesa, común en los mercados.
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