Qatayef
अन्य नाम: Crepes dulces rellenas
Tortitas pequeñas cerradas en media luna, rellenas de queso o nueces y bañadas con sirope perfumado.
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 15 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y agua hasta una masa líquida.
- Deja reposar 30 minutos.
- Cuece cucharadas de masa en una sartén seca solo por un lado.
- Rellena el lado crudo con queso o nueces.
- Cierra los bordes pellizcando.
- Fríe hasta dorar y baña con sirope.
इतिहास और परंपरा
Los qatayef son el postre típico de Ramadán en Jordania y todo el Levante. Se hacen con una masa que se cuece solo por un lado y se rellena de queso akkawi o de nueces y canela. Las fuentes medievales ya mencionan los qatayef en la corte abasí.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।