Nam pla phrik
Anche: Salsa de pescado con chile
Condimento de mesa con salsa de pescado, chiles en rodajas, ajo y zumo de lima.
- ⏱️ Totale5 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🌶️ TipoSalsa o condimento
- 📜 EpocaAntichità
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 5 min · Cottura 0 min
- Corta los chiles en rodajas finas.
- Pica el ajo.
- Mezcla con la salsa de pescado.
- Añade el zumo de lima y el azúcar.
- Deja reposar 10 minutos.
- Sirve en un cuenco pequeño.
Storia e tradizione
El nam pla phrik es el condimento más común de la mesa tailandesa, junto al azúcar, el vinagre y el chile seco. Se sirve en pequeños cuencos para añadir a fideos, arroz frito y otros platos. Cada familia ajusta las proporciones de salsa, lima y chile a su gusto.
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