Mısır ekmeği
別名：Pan de maíz del mar Negro
Pan plano de harina de maíz amarillo, agua y sal, horneado en bandeja, de corteza crujiente y miga desmenuzable.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度簡単
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 35 min
- Mezcla la harina de maíz con la sal en un bol.
- Añade el agua poco a poco y remueve hasta obtener una masa espesa.
- Engrasa una bandeja redonda con aceite.
- Extiende la masa con las manos mojadas.
- Hornea 35 minutos a 220 °C hasta que dore.
- Sirve tibio.
歴史と伝統
El maíz llegó a la costa del mar Negro hace siglos y sustituyó al trigo, poco apto para el clima húmedo. Desde entonces el pan de maíz es la base de la dieta en Rize y Trabzon, y acompaña a hamsi, sopas y quesos fundidos.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。