Dêgê
又名：Postre de mijo con yogur
Postre frío de cuscús de mijo o de yuca mezclado con yogur o leche cuajada, azúcar y vainilla.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 20 min
- Humedece el cuscús con agua y cuécelo al vapor 20 minutos.
- Deja enfriar y suelta los granos con un tenedor.
- Mezcla el yogur con el azúcar, la vainilla y la nuez moscada.
- Incorpora el cuscús frío.
- Enfría en la nevera 1 hora y sirve.
历史与传统
El dêgê, o degue, es un postre del norte de Costa de Marfil y de Malí. Se prepara con cuscús de mijo o de yuca mezclado con yogur o leche cuajada, azúcar y vainilla, y se sirve frío. En Abiyán lo venden vendedoras de calle en bolsitas o cuencos y es muy apreciado en el desayuno.
评论（0）
登录 后即可评论。