Caldo Xóchitl
Caldo de pollo con garbanzos, verduras y arroz, típico del Distrito Federal.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 40 min
- Hierve el pollo con cebolla y sal 40 minutos.
- Añade zanahoria y garbanzos.
- Agrega arroz y calabacita.
- Cocina 15 minutos.
- Sirve con aguacate, cebolla, cilantro y limón.
التاريخ والتقاليد
El caldo Xóchitl lleva pollo, garbanzos, calabacitas y zanahoria. Se sirve con arroz, aguacate, cebolla, cilantro y chile. Se hizo conocido en restaurantes de la Ciudad de México.
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