كابيروتادا
Pudin de pan frito con almíbar de piloncillo, queso, pasas y nueces, típico de Cuaresma.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 40 min
- Corta el pan en rebanadas y tuéstalo o fríelo.
- Hierve piloncillo con agua, canela y clavos 15 minutos.
- Alterna capas de pan, queso, pasas y cacahuates en una cazuela con mantequilla.
- Baña con el almíbar.
- Hornea a 180 grados 25 minutos.
التاريخ والتقاليد
La capirotada es un postre de Cuaresma y Semana Santa, heredero de platos españoles de aprovechamiento del pan. En México se baña con almíbar de piloncillo, canela y clavo y se mezcla con queso, cacahuates y pasas.
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