Maizes zupa
ويُعرف أيضًا بـ: Sopa de pan de centeno
Sopa dulce de pan de centeno, ciruelas y pasas, servida con nata.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 30 min
- Rompe el pan en trozos y ponlo en remojo con el agua una hora.
- Cuécelo con la canela y las ciruelas pasas durante 25 minutos.
- Tritura o pasa por el colador hasta obtener una crema.
- Añade azúcar, pasas y limón y cuece 5 minutos más.
- Sirve templado con nata por encima.
التاريخ والتقاليد
Plato tradicional letón de la cocina campesina que aprovecha el pan sobrante. Se cuece con fruta seca y se sirve caliente o frío con nata montada. Es habitual en celebraciones familiares.
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