Maizes zupa
Также: Sopa de pan de centeno
Sopa dulce de pan de centeno, ciruelas y pasas, servida con nata.
- ⏱️ Всего50 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 30 min
- Rompe el pan en trozos y ponlo en remojo con el agua una hora.
- Cuécelo con la canela y las ciruelas pasas durante 25 minutos.
- Tritura o pasa por el colador hasta obtener una crema.
- Añade azúcar, pasas y limón y cuece 5 minutos más.
- Sirve templado con nata por encima.
История и традиции
Plato tradicional letón de la cocina campesina que aprovecha el pan sobrante. Se cuece con fruta seca y se sirve caliente o frío con nata montada. Es habitual en celebraciones familiares.
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