Chechebsa
Also: Kita firfir, chechebsa
Tortas de pan plano troceadas y salteadas con mantequilla especiada y berbere, desayuno oromo.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 EraAntiquity
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 15 min
- Rompe las tortas en trozos del tamaño de un bocado.
- Derrite la mantequilla en una sartén.
- Añade el berbere y la sal y remueve 1 minuto.
- Incorpora el pan y saltea 5 minutos hasta que se impregne.
- Sirve con miel o yogur al lado.
History and tradition
El chechebsa es un desayuno de las tierras altas, en especial entre los oromo, hecho con kita o pan plano troceado y mezclado con mantequilla y berbere. Se sirve a menudo con miel o yogur para suavizar el picante. Se come directamente de una fuente común con las manos.
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