Nasi timbel
Also: Arroz envuelto en hoja de plátano
Arroz cocido y envuelto en hoja de plátano, servido con pollo frito, tempe, tofu, sambal y verduras.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍚 TypeRice or pasta
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 40 min
- Cuece el arroz con pandan y hierba limón hasta que absorba el agua.
- Reparte el arroz en hojas de plátano y envuelve.
- Cuécelo al vapor 20 minutos.
- Marina el pollo con ajo, cúrcuma y sal y fríelo.
- Fríe el tempe.
- Sirve los paquetes con pollo, tempe y sambal.
History and tradition
Es una comida cotidiana de los sundaneses de Java Occidental. El arroz caliente se envuelve en hoja de plátano, que le da un aroma peculiar, y se sirve con ayam goreng, tempe, tofu, ensalada de pepino y albahaca y sambal terasi.
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