Qehwa

Name: Qehwa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 4 tazas agua; 2 cdas té verde; 4 vainas de cardamomo; 1 rama canela; azúcar al gusto; almendras picadas

Also: Kahwa, té verde con cardamomo

Infusión de té verde con cardamomo, canela y azúcar, servida caliente tras las comidas en el noroeste.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultyEasy
🍹 TypeDrink
📜 EraMedieval

🧁 Afternoon snack 🌙 Dinner 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 5 min · Cooking 10 min

Hierve el agua con el cardamomo y la canela 3 minutos.
Añade el té verde y deja infusionar 3 minutos.
Cuela en tazas.
Endulza y añade almendras.

History and tradition

Bebida tradicional de Peshawar, y por extensión de todo el territorio pastún. Se sirve en pequeñas tazas, normalmente después de comer o en las reuniones con invitados, y se prepara con té verde, cardamomo y a veces almendras. Los qehwa khana, casas de té de Peshawar, son lugares clásicos para tomarlo.

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