Pakistán· Khyber Pakhtunkhwa · Peshawar
Qehwa
También: Kahwa, té verde con cardamomo
Infusión de té verde con cardamomo, canela y azúcar, servida caliente tras las comidas en el noroeste.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 5 min · Cocción 10 min
- Hierve el agua con el cardamomo y la canela 3 minutos.
- Añade el té verde y deja infusionar 3 minutos.
- Cuela en tazas.
- Endulza y añade almendras.
Historia y tradición
Bebida tradicional de Peshawar, y por extensión de todo el territorio pastún. Se sirve en pequeñas tazas, normalmente después de comer o en las reuniones con invitados, y se prepara con té verde, cardamomo y a veces almendras. Los qehwa khana, casas de té de Peshawar, son lugares clásicos para tomarlo.
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