फ़िलिपींस· Gran Manila · Metro Manila
Tapsilog
अन्य नाम: Tapa, arroz frito y huevo
Tiras de ternera marinadas en soja, ajo y calamansi, fritas y servidas con arroz con ajo y huevo frito.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 15 min
- Marina la ternera con soja, calamansi, ajo machacado y pimienta durante 4 horas.
- Fríe los dientes de ajo laminados en aceite, añade el arroz y saltea.
- Aparte, fríe la ternera hasta que se dore.
- Fríe los huevos.
- Sirve todo junto con vinagre con ajo.
इतिहास और परंपरा
El sufijo «silog» se refiere a la combinación de sinangag (arroz frito) y itlog (huevo), que acompaña a la proteína que da nombre al desayuno; «tap-si-log» usa tapa de ternera. Estos desayunos se popularizaron en las tapsihan de Manila y se han convertido en la comida más típica de los desayunos urbanos filipinos.
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