Cachito de jamón
Anche: Cachitos
Bollo en forma de media luna, relleno de jamón, que se come caliente en las panaderías.
- ⏱️ Totale1 h 5 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥖 TipoPane o impasto
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 40 min · Cottura 25 min
- Amasa harina, levadura, azúcar, sal, leche, mantequilla y huevo hasta lograr masa elástica.
- Deja reposar tapada una hora.
- Estira en rectángulo y corta triángulos.
- Coloca jamón y enrolla desde la base hacia la punta; curva en forma de media luna.
- Pinta con huevo y hornea a 180 °C unos 25 minutos.
Storia e tradizione
Los cachitos son un clásico de las panaderías venezolanas y recuerdan al croissant, aunque su masa es más sencilla. La masa de trigo y mantequilla se rellena con jamón cocido, a veces con queso o tocino. Se toman acompañados de café con leche y su nombre alude a la forma de cuerno.
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