Eesti pirukad
Anche: Empanadillas estonias
Empanadillas de masa de levadura rellenas de carne y arroz, repollo o requesón, muy habituales en fiestas.
- ⏱️ Totale1 h 25 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 25 min
- Amasa harina, leche, levadura, mantequilla y sal.
- Deja subir una hora.
- Rehoga la cebolla con la carne. Mezcla con arroz.
- Rellena óvalos de masa y ciérralos.
- Pinta con huevo y hornea a 200 °C 25 minutos.
Storia e tradizione
Las pirukad son uno de los bocados más populares de las fiestas estonias. Se hacen con masa de levadura o hojaldre y rellenos de carne, col o requesón, y se sirven con caldo. Hoy se compran en cafeterías.
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