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Estonia· Pärnu · Estonia

Vastlakukkel

Anche: Bollo de Carnaval

Bollo dulce de cardamomo relleno de nata montada o mermelada, que se come el Martes de Carnaval.

  • ⏱️ Totale1 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍰 TipoDolce
  • 📜 EpocaXIX secolo

🧁 Merenda🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 20 min

  1. Activa la levadura en leche tibia.
  2. Amasa con harina, azúcar, huevo, mantequilla y cardamomo.
  3. Deja subir 1 hora y forma bollos.
  4. Hornea a 200 °C 15 minutos.
  5. Corta las tapas y rellena de mermelada y nata.
  6. Cierra y espolvorea azúcar.

Storia e tradizione

Bollo que se come en la fiesta de Vastlapäev, antes de la Cuaresma. En Estonia es tradición deslizarse en trineo para que crezca el lino. Se rellena de nata y mermelada, y es pariente del semla sueco.

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