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Pakistan· Punyab · Lahore

Lassi

Anche: Lassi dulce o salado

Bebida de yogur batido con agua, dulce con azúcar y cardamomo o salado con sal y comino.

  • ⏱️ Totale5 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍹 TipoBevanda
  • 📜 EpocaAntichità

☕ Colazione🥪 Spuntino🧁 Merenda 🥕 Vegetariana🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 0 min

  1. Pon yogur, agua, azúcar y cardamomo en una jarra.
  2. Bate con batidora hasta que haga espuma.
  3. Sirve con hielo y nata por encima.
  4. Para la versión salada, cambia el azúcar por sal y comino tostado.

Storia e tradizione

Bebida refrescante propia del Punjab, tomada tradicionalmente en vasos grandes de metal o de barro, y muy habitual en los desayunos de Lahore con paratha. Los puestos la baten a mano con un gran batidor de madera y le añaden una cucharada de nata o mantequilla. Existen variantes con mango, rosas o sal, y en verano es la mejor bebida para combatir el calor.

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