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パキスタン· Punyab · Lahore

Lassi

別名：Lassi dulce o salado

Bebida de yogur batido con agua, dulce con azúcar y cardamomo o salado con sal y comino.

  • ⏱️ 合計5 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍹 種類飲み物
  • 📜 時代古代

☕ 朝食🥪 軽食🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン🌾 グルテンフリー

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材料

人分

作り方

下準備 5 min・調理 0 min

  1. Pon yogur, agua, azúcar y cardamomo en una jarra.
  2. Bate con batidora hasta que haga espuma.
  3. Sirve con hielo y nata por encima.
  4. Para la versión salada, cambia el azúcar por sal y comino tostado.

歴史と伝統

Bebida refrescante propia del Punjab, tomada tradicionalmente en vasos grandes de metal o de barro, y muy habitual en los desayunos de Lahore con paratha. Los puestos la baten a mano con un gran batidor de madera y le añaden una cucharada de nata o mantequilla. Existen variantes con mango, rosas o sal, y en verano es la mejor bebida para combatir el calor.

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