バン・ケバブ
別名：Hamburguesa de Karachi
Bocadillo callejero de Karachi: tortita especiada de lentejas y carne con huevo, chutney y cebolla en pan blando.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 20 min
- Mezcla carne, lentejas, cebolla rallada, especias y sal, y amasa bien.
- Forma 4 tortitas planas.
- Pasa por huevo batido y fríelas 4 minutos por lado.
- Tuesta los panes con un poco de mantequilla.
- Rellena con tortita, chutney, cebolla y tomate.
歴史と伝統
Sándwich popular en las calles de Karachi, con presencia en toda la provincia de Sindh. Se prepara con una tortita especiada de carne y lentejas, que se pasa por huevo y se fríe en plancha. El pan se tuesta con mantequilla y se rellena con cebolla, chutney y salsa de tamarindo. Los puestos callejeros suelen cocinarlo en grandes planchas a la vista.
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