Sfiha baalbakiya
別名：Sfiha de Baalbek
Pequeñas tartaletas abiertas de masa con carne de cordero, tomate y melaza de granada.
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 15 min
- Amasa y deja reposar.
- Mezcla el cordero con cebolla, tomate y melaza.
- Forma cuadrados de masa.
- Pon el relleno.
- Hornea 15 minutos a 230 °C.
歴史と伝統
La sfiha baalbakiya es una masa pequeña cubierta con carne de cordero, cebolla, tomate y granada, típica de Baalbek. Se cuece rápido a alta temperatura y se come caliente. Es muy popular en la Bekaa.
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