Soya
別名：Brochetas de carne al estilo norteño
Brochetas de res finamente cortadas y cubiertas con especias y cacahuete molido, asadas a la brasa.
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 15 min
- Corta la carne en láminas finas y ensártala en pinchos.
- Mezcla el cacahuete con el pimentón, el jengibre, el ajo y sal.
- Unta los pinchos con el aceite y cúbrelos con la mezcla de especias.
- Asa a la brasa 10 minutos dándoles la vuelta.
- Sirve con cebolla en aros y tomate.
歴史と伝統
La soya es la comida de calle por excelencia del norte de Camerún y de otras zonas del país. Las tiras de res se maridan con una mezcla picante de cacahuete, guindilla y otras especias y se asan a las brasas. Se sirve en papel con cebolla cruda y rodajas de tomate y es típica de las ciudades como Garua y Maruá.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。