Pizza no estilo de Detroit

Name: Pizza no estilo de Detroit
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 400 g harina; 300 ml agua; 10 g levadura; 300 g queso brick o mozzarella; 300 g salsa de tomate; pepperoni

Pizza rectangular de masa aireada con bordes de queso caramelizado y salsa por encima.

⏱️ Total2 h 15 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🌙 Jantar 🥕 Vegetariana

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 2 h · Cozimento 15 min

Amasa y deja crecer 2 horas.
Engrasa el molde y estira la masa.
Cubre con pepperoni y queso hasta los bordes.
Hornea a 260 °C 12–15 minutos.
Añade la salsa.

História e tradição

La pizza de Detroit se hornea en moldes rectangulares de acero que se usaban en la industria del automóvil. El queso brick llega a los bordes y los carameliza. La salsa se pone al final.