Rat na
Também: Fideos con salsa espesa
Fideos anchos chamuscados bañados con una salsa espesa de soja fermentada, brécol chino y carne.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculo XX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 15 min
- Dora los fideos en el wok con aceite y salsa de soja oscura hasta que se chamusquen. Resérvalos en el plato.
- Sofríe el ajo y el cerdo en lonchas.
- Añade la soja fermentada, el azúcar y el caldo.
- Incorpora el brécol y cuece 3 minutos.
- Espesa con la maicena disuelta en un poco de agua.
- Vierte la salsa sobre los fideos.
História e tradição
Rat na significa literalmente verter por encima. Es un plato de origen chino adaptado en Tailandia, donde se hace con fideos anchos de arroz dorados en el wok y cubiertos con una salsa espesa. Se ve en los puestos de comida y en los restaurantes de barrio de todo el país.
Comentários (0)
Entre para comentar.