Турция· Trabzon · Akçaabat, Trabzon
Akçaabat köftesi
Также: Albóndigas de Akçaabat
Hamburguesas alargadas de carne de ternera y cordero con pan rallado, a la parrilla, con pimientos y pan.
- ⏱️ Всего35 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 15 min
- Amasa la carne con la cebolla, el pan rallado y las especias.
- Reposa la mezcla 30 minutos en frío.
- Forma köftes alargadas y aplanadas.
- Calienta la parrilla o plancha.
- Asa las köftes 4 minutos por lado.
- Asa también los pimientos y sírvelos juntos.
История и традиции
Las köfte de Akçaabat, un pueblo de la costa de Trabzon, son célebres en Turquía y los restaurantes locales las preparan con la carne y la grasa justas. Se asan en parrilla de carbón y se sirven con pimientos asados y pan.
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