تركيا· Trabzon · Akçaabat, Trabzon
Akçaabat köftesi
ويُعرف أيضًا بـ: Albóndigas de Akçaabat
Hamburguesas alargadas de carne de ternera y cordero con pan rallado, a la parrilla, con pimientos y pan.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Amasa la carne con la cebolla, el pan rallado y las especias.
- Reposa la mezcla 30 minutos en frío.
- Forma köftes alargadas y aplanadas.
- Calienta la parrilla o plancha.
- Asa las köftes 4 minutos por lado.
- Asa también los pimientos y sírvelos juntos.
التاريخ والتقاليد
Las köfte de Akçaabat, un pueblo de la costa de Trabzon, son célebres en Turquía y los restaurantes locales las preparan con la carne y la grasa justas. Se asan en parrilla de carbón y se sirven con pimientos asados y pan.
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