Коломпе
Также: Dulce de dátil de Kermán
Pastelitos de masa de cardamomo y canela rellenos de dátil, típicos de Kermán.
- ⏱️ Всего1 h 5 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 25 min
- Amasa harina, mantequilla, azúcar, huevo y levadura.
- Tritura los dátiles con cardamomo y canela.
- Forma bolas de masa y rellena de dátil.
- Aplana y decora con un tenedor.
- Hornea a 180 grados 20 minutos.
История и традиции
Es un dulce de Kermán y de otras ciudades, relleno de dátil con cardamomo y canela. Se sirve en Nowruz y en cualquier reunión de té. Hay versiones de masa de levadura o de masa quebrada.
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