Oliang
Также: Café helado tailandés
Café helado fuerte, filtrado con semillas tostadas y azúcar, servido con hielo y leche condensada.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍹 ТипНапиток
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 10 min
- Hierve el agua.
- Pon el café en un colador de tela.
- Vierte el agua caliente y filtra dos veces.
- Mezcla el café con el azúcar.
- Llena los vasos de hielo.
- Vierte el café y la leche condensada.
История и традиции
El oliang (o-liang) es el café helado clásico de Tailandia, una bebida muy ligada a los puestos callejeros y las cafeterías tradicionales del país. Se prepara con un café muy fuerte, a menudo mezclado con granos y semillas tostadas, que se filtra con un colador de tela. Se endulza con leche condensada y se sirve sobre hielo.
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