Roz bel laban
Также: Arroz con leche egipcio
Arroz cocido lentamente en leche con azúcar y vainilla, servido frío con canela o frutos secos.
- ⏱️ Всего50 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 40 min
- Lava el arroz y cuécelo con la leche a fuego bajo 30 minutos removiendo.
- Añade el azúcar, la vainilla y la sal.
- Cuece 10 minutos más hasta que quede cremoso.
- Reparte en cuencos.
- Enfría y sirve con canela y pistachos.
История и традиции
El roz bel laban es el postre casero más habitual de Egipto y aparece en cafeterías, restaurantes y hogares. Se hace con arroz de grano corto y leche entera cocidos despacio, y se sirve frío con canela, nata, pasas o frutos secos. A menudo se hornea para obtener una capa dorada.
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