Roz bel laban
ويُعرف أيضًا بـ: Arroz con leche egipcio
Arroz cocido lentamente en leche con azúcar y vainilla, servido frío con canela o frutos secos.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 40 min
- Lava el arroz y cuécelo con la leche a fuego bajo 30 minutos removiendo.
- Añade el azúcar, la vainilla y la sal.
- Cuece 10 minutos más hasta que quede cremoso.
- Reparte en cuencos.
- Enfría y sirve con canela y pistachos.
التاريخ والتقاليد
El roz bel laban es el postre casero más habitual de Egipto y aparece en cafeterías, restaurantes y hogares. Se hace con arroz de grano corto y leche entera cocidos despacio, y se sirve frío con canela, nata, pasas o frutos secos. A menudo se hornea para obtener una capa dorada.
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