Марокко· Marrakech-Tensift-Al Hauz · Marrakech
Trid
Также: Trid de pollo
Pollo con lentejas sobre capas de pan fino empapado en caldo especiado, plato del Mawlid.
- ⏱️ Всего1 h 50 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 1 h 20 min
- Guisa el pollo con cebolla y especias 50 minutos.
- Cuece las lentejas aparte.
- Desmenuza el pan en una fuente.
- Empápalo con caldo.
- Coloca las lentejas encima.
- Añade el pollo.
История и традиции
El trid es un plato de pan empapado en caldo, de origen árabe y ligado al Profeta según la tradición. En Marruecos se prepara con pan fino, pollo y lentejas, y es habitual en el Mawlid y en fiestas familiares. Es hermano de la rfissa.
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