Marocco· Marrakech-Tensift-Al Hauz · Marrakech
Trid
Anche: Trid de pollo
Pollo con lentejas sobre capas de pan fino empapado en caldo especiado, plato del Mawlid.
- ⏱️ Totale1 h 50 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 1 h 20 min
- Guisa el pollo con cebolla y especias 50 minutos.
- Cuece las lentejas aparte.
- Desmenuza el pan en una fuente.
- Empápalo con caldo.
- Coloca las lentejas encima.
- Añade el pollo.
Storia e tradizione
El trid es un plato de pan empapado en caldo, de origen árabe y ligado al Profeta según la tradición. En Marruecos se prepara con pan fino, pollo y lentejas, y es habitual en el Mawlid y en fiestas familiares. Es hermano de la rfissa.
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