印度奶茶
又名：Chai, té con especias
Té negro hervido con leche, azúcar y especias como cardamomo, jengibre y canela.
- ⏱️ 总计15 min
- 📊 难度简单
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 5 min · 烹饪 10 min
- Hierve el agua con las especias machacadas 3 minutos.
- Añade el té y deja 2 minutos.
- Vierte la leche y el azúcar.
- Lleva a ebullición dos veces, sin que rebose.
- Cuela y sirve muy caliente.
历史与传统
El chai se popularizó en la India en el siglo XX, cuando las campañas de promoción del té impulsaron su consumo con leche y azúcar. Los vendedores callejeros, los chaiwalas, hierven té asam con leche y especias en cazos. Cada familia tiene su mezcla de masala, con cardamomo, jengibre, clavo y pimienta.
评论（0）
登录 后即可评论。