摩洛哥· Dukala-Abda · Safi
Pescado con chermoula
又名：Hout bil chermoula
Pescado marinado en chermoula de cilantro, ajo, comino y limón, cocido con patata y tomate.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 35 min
- Tritura las hierbas con ajo, especias, limón y aceite.
- Marina el pescado 1 hora.
- Corta patatas y tomates en rodajas.
- Dispón las patatas en el fondo.
- Coloca el pescado y el tomate.
- Hornea a 190 °C 35 minutos.
历史与传统
El pescado con chermoula es uno de los grandes platos de la costa atlántica marroquí, sobre todo de Safi, Essaouira y Agadir. El pescado se marina en una pasta de hierbas y especias y se cuece en el horno o en tajín con patata, pimiento y tomate.
评论（0）
登录 后即可评论。