Vangibath
又名：Vangi bath
Arroz con berenjena y un polvo de especias propio, el vangi bath masala.
- ⏱️ 总计45 min
- 📊 难度中等
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 25 min
- Cuece el arroz y deja que se enfríe.
- Fríe mostaza, cacahuetes y hojas de curry.
- Añade cebolla y berenjenas.
- Incorpora el masala y un chorro de agua; cuece 10 minutos.
- Mezcla con el arroz.
历史与传统
El vangibath es un arroz de Karnataka cocido con berenjena pequeña y un masala tostado de coco, semillas de cilantro y chile. Se sirve como desayuno o comida ligera, con raita de yogur. Es muy común en las cartas de las fondas del estado.
评论（0）
登录 后即可评论。