Vánočka
又名：Trenza de Navidad
Trenza dulce de masa enriquecida con pasas, almendras y limón, que se come en Navidad.
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度困难
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 40 min
- Activa la levadura en leche tibia con azúcar.
- Amasa con harina, huevo, mantequilla, sal y ralladura de limón.
- Añade las pasas y deja subir 1 hora.
- Divide en trozos y forma trenzas de varios cordones.
- Pinta con huevo, esparce almendras y deja subir 30 minutos.
- Hornea a 180 °C unos 40 minutos.
历史与传统
Pan navideño de Bohemia, trenzado en varias hebras. Se asocia a la tradición de la cena de Nochebuena, y antes se cortaba y se compartía en la mesa. Su forma recuerda a las tradiciones de pan ritual y se hornea el 23 o 24 de diciembre.
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