Vánočka
ويُعرف أيضًا بـ: Trenza de Navidad
Trenza dulce de masa enriquecida con pasas, almendras y limón, que se come en Navidad.
- ⏱️ المجموع1 h 40 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 40 min
- Activa la levadura en leche tibia con azúcar.
- Amasa con harina, huevo, mantequilla, sal y ralladura de limón.
- Añade las pasas y deja subir 1 hora.
- Divide en trozos y forma trenzas de varios cordones.
- Pinta con huevo, esparce almendras y deja subir 30 minutos.
- Hornea a 180 °C unos 40 minutos.
التاريخ والتقاليد
Pan navideño de Bohemia, trenzado en varias hebras. Se asocia a la tradición de la cena de Nochebuena, y antes se cortaba y se compartía en la mesa. Su forma recuerda a las tradiciones de pan ritual y se hornea el 23 o 24 de diciembre.
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