Smažený sýr
ويُعرف أيضًا بـ: Queso frito
Lonchas gruesas de queso empanadas y fritas, servidas con salsa tártara y patatas o ensalada.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 10 min
- Pasa cada loncha por harina, huevo batido y pan rallado.
- Repite el huevo y el pan rallado para una costra doble.
- Calienta aceite abundante a 170 °C.
- Fríe el queso 2 o 3 minutos por lado hasta dorar.
- Escurre sobre papel absorbente.
- Sirve con patatas cocidas y salsa tártara.
التاريخ والتقاليد
Plato muy extendido en Chequia y Eslovaquia, en cantinas y cervecerías. Se suele hacer con edam, hermelín o eidam, empanado en harina, huevo y pan rallado, y se sirve con patatas cocidas o fritas y salsa tártara. Es la comida vegetariana más popular del país.
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