الفلبين· Leyte · Tanauan, Leyte
Binagol
ويُعرف أيضًا بـ: Binagol de taro
Pasta dulce de taro con leche condensada y coco, cocida al vapor dentro de cáscaras de coco.
- ⏱️ المجموع3 h
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 2 h
- Ralla el taro y mézclalo con la leche condensada.
- Añade las yemas, el azúcar y la mantequilla.
- Cuece removiendo 40 minutos hasta espesar.
- Rellena las cáscaras con hoja de plátano.
- Cuece al vapor 2 horas.
التاريخ والتقاليد
Es un dulce de Leyte que se sirve en caparazones de coco. Se elabora con tubérculo de taro, azúcar y yema de huevo, y se cuece al vapor varias horas. Se vende como regalo para los visitantes.
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