نيجيريا· Estado de Lagos · Lagos
Chin chin
Dados crujientes de masa dulce de harina, mantequilla, huevo y nuez moscada, fritos hasta dorar.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 25 min
- Mezcla harina, azúcar, levadura, sal y nuez moscada.
- Incorpora la mantequilla frotando hasta obtener migas.
- Añade huevo y leche y amasa una masa firme.
- Estira a 5 mm y corta en dados pequeños.
- Fríe en aceite a fuego medio, removiendo, hasta dorar, y escurre.
التاريخ والتقاليد
Dulce frito muy habitual en bodas, Navidad y reuniones de toda Nigeria, que se vende también en bolsas. Su textura va de crujiente a más blanda según la cantidad de mantequilla y leche.
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