Нигерия· Estado de Lagos · Lagos
Chin chin
Dados crujientes de masa dulce de harina, mantequilla, huevo y nuez moscada, fritos hasta dorar.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 25 min
- Mezcla harina, azúcar, levadura, sal y nuez moscada.
- Incorpora la mantequilla frotando hasta obtener migas.
- Añade huevo y leche y amasa una masa firme.
- Estira a 5 mm y corta en dados pequeños.
- Fríe en aceite a fuego medio, removiendo, hasta dorar, y escurre.
История и традиции
Dulce frito muy habitual en bodas, Navidad y reuniones de toda Nigeria, que se vende también en bolsas. Su textura va de crujiente a más blanda según la cantidad de mantequilla y leche.
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