Puff-puff

Name: Puff-puff
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Нигерия
Ingredients: 500 g harina; 100 g azúcar; 1 cdta levadura seca; 1 cdta nuez moscada; 1 pizca sal; 400 ml agua tibia; aceite para freír

Bolas fritas de masa esponjosa fermentada y ligeramente dulce, típicas de fiestas.

⏱️ Всего1 h 50 min
📊 СложностьЛегко
🍰 ТипДесерт или сладость
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🧁 Полдник 🎉 Праздники 🌱 Веганское

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 1 h 30 min · Готовка 20 min

Mezcla harina, azúcar, levadura, nuez moscada y sal.
Añade agua tibia y bate hasta masa espesa y pegajosa.
Cubre y deja subir 1 hora.
Calienta aceite abundante a fuego medio.
Fríe cucharadas de masa hasta dorar y escurre.

История и традиции

Dulce de masa levada frita, popular en toda África occidental. En Nigeria se vende en las calles, bodas y mercados. Se condimenta con nuez moscada y se toma caliente.