نيجيريا· Estado de Lagos · Lagos
Puff-puff
Bolas fritas de masa esponjosa fermentada y ligeramente dulce, típicas de fiestas.
- ⏱️ المجموع1 h 50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h 30 min · الطهي 20 min
- Mezcla harina, azúcar, levadura, nuez moscada y sal.
- Añade agua tibia y bate hasta masa espesa y pegajosa.
- Cubre y deja subir 1 hora.
- Calienta aceite abundante a fuego medio.
- Fríe cucharadas de masa hasta dorar y escurre.
التاريخ والتقاليد
Dulce de masa levada frita, popular en toda África occidental. En Nigeria se vende en las calles, bodas y mercados. Se condimenta con nuez moscada y se toma caliente.
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