Cơm lam
ويُعرف أيضًا بـ: Arroz glutinoso en bambú
Arroz glutinoso cocido dentro de tubos de bambú sobre brasas, de aroma ahumado.
- ⏱️ المجموع1 h 10 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 40 min
- Remoja el arroz 8 horas.
- Rellena los tubos con arroz y agua.
- Tapa con hoja de plátano.
- Asa sobre brasas 40 minutos girando.
- Abre y retira el bambú.
- Sirve con sésamo.
التاريخ والتقاليد
El cơm lam es un método ancestral de las etnias de las montañas del norte y del centro de Vietnam. El arroz glutinoso con coco se introduce en bambú tierno y se asa sobre la brasa. Se sirve con sal de sésamo o carne asada.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.