ترينيداد وتوباغو· Couva-Tabaquite-Talparo · Couva
Corn soup
Sopa espesa de maíz con guisantes partidos, calabaza, ñame, dumplings y plátano.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Cuece los guisantes partidos con el agua 30 minutos.
- Corta las mazorcas en trozos y añádelas con cebolla, ajo y tomillo.
- Incorpora patata y calabaza y cuece 20 minutos.
- Añade dumplings de harina y cuece 10 minutos.
- Termina con chadon beni y sirve.
التاريخ والتقاليد
La corn soup es un clásico nocturno de Trinidad, sobre todo en los kioscos y cafeterías después de salir de fiesta. Una sopa de mazorca de maíz, guisantes partidos, patata, calabaza y dumplings. Su espesor y sabor reconfortante la convierten en cena popular.
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