Croquetas cubanas
Croquetas de bechamel con jamón y pollo, empanadas y fritas.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Funde la mantequilla y tuesta la harina.
- Añade la leche poco a poco hasta formar bechamel espesa.
- Incorpora jamón, pollo, nuez moscada y sal.
- Enfría la masa en nevera 4 horas.
- Forma croquetas, pásalas por huevo y pan rallado.
- Fríe en aceite caliente.
التاريخ والتقاليد
Llegaron con la inmigración española y son un clásico de las fiestas cubanas, de cafeterías y de las mesas de cumpleaños. Se hacen con una masa espesa que se enfría antes de rebozar.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.