فريتا
Hamburguesa de carne de res y chorizo sazonada con especias, servida en pan blando con cebolla y patatas fritas finas.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Mezcla la carne con el chorizo desmenuzado, pimentón, comino, salsa de tomate y sal.
- Forma cuatro hamburguesas finas.
- Cocínalas a la plancha 4 minutos por lado.
- Pica la cebolla en daditos finos.
- Sirve cada carne en el pan con cebolla y patatas paja encima.
التاريخ والتقاليد
La frita se popularizó en La Habana a mediados del siglo XX en los puestos callejeros y fondas, y llegó a Miami con el exilio cubano. Su mezcla de carne picada y chorizo, con pimentón y comino, la distingue de la hamburguesa estadounidense. Se corona con cebolla picada y un puñado de papitas fritas finísimas.
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