المغرب· Fez-Bulmán · Fez
Kaab el ghzal
ويُعرف أيضًا بـ: Cuernos de gacela
Pastas en forma de media luna rellenas de pasta de almendra y agua de azahar.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 20 min
- Haz la masa con harina, mantequilla, huevo y agua.
- Mezcla almendra, azúcar, canela y azahar.
- Forma rollitos de relleno.
- Extiende la masa muy fina.
- Envuelve y curva en media luna.
- Hornea a 170 °C 15 minutos.
التاريخ والتقاليد
Los cuernos de gacela son la pastelería marroquí por antonomasia. Una masa finísima envuelve una pasta de almendra con agua de azahar y se moldea en media luna. Se sirven con té en bodas, fiestas religiosas y visitas.
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